Nodig:

2 of 3 bieten in blokjes gesneden
verse gesneden gember ter grote van een walnoot
knoflook
theelepel sambal badjak
1 gesneden ui
pakje appelsap of glas appelsap
olie
zout
peper
blokje maggie

Fruit de uit, sambal en knoflook in een beetje olie. Voeg de blokjes bieten toe en fruit deze even.Doe nu het appelsap erbij en het maggieblokje. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken.

Proef en doe er nog naar eigen smaak zout en peper bij.

Heerlijk als bij gerecht met gebakken aardappeltjes.